吊住了这些管事的胃口，甄乾用手指了指一个管事手里的坛子道：“吕掌柜用坛子存放豆干的时候，想没想过坛子里塞满食物，然后再把坛口封死！”
只要看吕掌柜一脸的震惊，就知道这家伙没做过这样的事情，这样保存食物还只是第一步，不过甄乾不准备把所有的方法都告诉这家伙，自己想出来的办法才是最好的，拾人牙慧并不能长久。
说完甄乾又指着姓廖的管事道：“你手里的风干肉味道不错，制作方法应该和葡萄干差不多吧，知不知道风干的葡萄为什么能存放一年之久，而你的风干肉却只能存放一个多月，这里面的差别想过没有？”
廖掌柜摇了摇头道：“这是某家娘子做的，在下只知道味道不错，却从未考虑能存放多久？”
甄乾并没有惊讶，这些管事手里的食物都是按照需求制作的，在海上漂流一个月，食物当然保存一个月就行了，到了倭国自然有新鲜的食物，而且在倭国需要等下一个季风开始才能返回，身上带的食物那里能存放这么长的时间。
甄乾和这些管事说这些话，可没有指望他们一个个转行开食品厂，话题是拉近人与人关系最好的纽带，自己喜欢听这些管事说各种趣闻趣事，自然也喜欢听自己的胡吹海侃，对错有时真的不是太重要，打发海上无聊的时间才是真道理。
“那是自然！一家一户的织机加工出来的布匹只能满足自家的需要，但要是想让天下人都穿着自家生产出来的布匹这是不可能的事情，不过把织机整合起来，一家之力变成百户、千户、万户之力，结果就完全不同了！这也是江南的丝绸能遍布整个大唐的原因？”
“规模化的大生产就不说了，还是说说怎么才能把食物的美味保存的时间长久一些，甄某就举一个例子，我手里有一条鱼，可以马上吃掉，也可以把这条鱼用盐腌制起来，等到冬天食物匮乏的时候拿出来吃，可惜我这个人嘴有点刁，不喜欢吃腌制过的鱼怎么办？”
甄乾以前推销金融产品的时候，想要把业务推销出去，首先要做的就是和客户进行互动，让客户自己感觉推销的业务正是自己最需要的，这才是最高明的推销手段。
几个管事在冥思苦想，加工鱼的方法好像不多，短距离贩运鱼虾在唐代也不是没有，用装水的大木桶将鱼运输到远方，虽然不知道什么叫做缺氧，但清楚需要经常换水才行。
“把鱼风干！”
“这样做还没有腌制的办法时间长久，而且鲜味荡然无存，这个办法不好！”
“可以用加入葱姜蒜等香料腌制一下，这样做的味道就不错？”
“这办法不错，可惜成本太高了，保存的时间也不长，有三个月就不错了！”
“……”
甄乾哈哈大笑起来，这些管事果然聪明见识也不错，已经快说到点子上了，手指敲着桌子道：“你们说的都不错，想到了许多腌制的办法，也想到了加工成本问题，如果再进一步的话，距离成功就更近了。其实食物如果不考虑味道的话，食物的腐败和食物中的水份有很大的关系，你们发现没有，越是干燥缺水的食物保存的时间就越长久，被烤干的囊饼坚硬无比，却可以保存半年之久。你们在食物中的水份上多考虑一下，如果能解决掉食物中水份的问题，食物的保存时间至少能提高二三倍，各位如果不相信的话，可以去实验一下，可不要怪甄某没有提醒你们啊！”