林牧业的手指每滑动一下,就能听到肉块里发出细微的声响,那是隐藏在经络中的一些物质被刺激了出来!!这个过程进行的越快越好!!
林牧业的手指就好像在肉上面跳舞似的,而起速度飞快!
紧接着,林牧业将整块肉拿起,这是第三步,也是最后一步,林牧业摊开手掌,暗火隐隐的让空气有些波动,“啪啪”林牧业在肉块的正反两面拍打了一下,然后重新将肉放了下来!!
这样做的目的,就是在肉的表面刺激肉的本身形成一种无形的物质,将肉内的营养和特殊食材本身的功效,全部都锁在里面!!
这一步看似简单,可是却很不容易,要将暗火短暂而精准的拍打在肉的表面,不能让暗火太过深入,否则会毁掉肉本身的美味!!
肉类的特殊食材,不像是其他的植物类特殊食材,肉类特殊食材的本体是要加入到料理当中的!!如果仅仅是萃取其精华的话,这些精华会在离开肉的那一刹那逐渐的挥发掉!!
当然如果在这期间将这些精华融入到另一种特殊食材,那就不会有这种情况了!!
“小媃,快过来,我切点肉给你们,然后你们可以开始烤制它了!”林牧业抬起头对着两女说道。
可没想到这两女竟然眼睛一眨不眨的盯着自己,看起来是观察自己已经很久了!!
“额…你们两个干嘛这样盯着我!!”
“我们不是盯你,而是盯着这块肉!!”宁小媃指着那块好似表面有一层朦朦胧胧的光芒的肉,好奇的说道。
林牧业低头看了看肉,此刻的凶兽肉经过林牧业的处理已经跟刚才有些不一样了,这肉的上面形成了一层保护膜,不会影响烹饪,但却能够锁住肉内的营养和功效!而且这样这块肉看起来更加让人垂涎三尺!
“呵呵,茜茜,小媃,你们是不是很想吃啊!”林牧业笑着晃了晃这块肉说道。
“嗯。”两女都是不顾形象的吞了吞口水,一副恨不得马上扑过来狠狠的咬上一口似的!!
“嘿嘿,好,我这就切给你们,你们先烤着吧!我要处理些别的特殊食材!”林牧业说道。
“好!”宁小媃和唐茜点了点头,伸出白嫩的小手,意思是让林牧业马上将肉拿来!!
林牧业笑了笑,其实这两小丫头,拿着这块肉在普通的火焰上烤,会烤制很久,而且没有他接下来处理的几样凉性的草根类特殊食材,是不能直接吃下的,吃下去会全身发热,轻者发狂想扁人,重着自己血脉膨胀,爆体而亡!
不过林牧业还是觉得让这两小丫头先烤着,过过手瘾,闻闻香味解解馋什么的!!
林牧业用真气将肉切了两小块递给宁小媃和唐茜!!
两女先是在上面闻了闻,然后才满心欢喜的将肉穿在削掉了皮的木棍上,放在柴火上烤制!!!
“吱吱吱”的声音,让两女听着很是舒坦!!
林牧业笑了笑,赶紧低头将那些堆放在一旁的特殊食材处理掉,这没有特殊的储存器皿,这种有根茎的特殊食材,很容易流失掉功效,肉类的特殊食材要稍稍好一些。