船入海湾。
秦琅站在甲板上看着这个拥有一百多里海岸线的优良港湾，看到临近小金沙河口已经有许多船只进出，渐显繁华。
河口是肥沃的小金沙河三角洲，一路向北五百里直抵旧金山，皆是肥沃的中央平原，东西两面是两条高崇的山脉庇护，南北则是两个优良的大港湾，如此得天独利的地形，同船的几位老者都不由的惊叹连连。
“真要是南北五百里，东西二百四十里，如此一马平川的大平原，那真是比八百里秦川也不输多让，比常患淮河水患的淮南平原也强许多，更别说封闭的蜀中平原了。”
几位身着长衫的老者，现现在都有些不太相信秦琅讲的，这金银岛如此之大？而秦琅说这巨大的平原，只是金银岛的小半部份，整个金银岛南北千余里长，在南面甚至还有许多群岛相接。
“那些是什么？”
老者们随船进入海湾时，就已经惊叹连连，这海湾比杭州湾都还条件好，有近乎渤海湾的优良，犹如一个深瓶一样，这使的湾内风平浪静。
海水碧绿，天空蔚蓝。
驶近南海岸，他们激动的指着河口西岸道。
“那是盐田的风车！”
“新金山也有盐田了？”
“有，目前已经有一千多亩盐田了，百亩盐田一块，共有十八块。”秦琅介绍着那些高大矗立着的巨物，那是盐田上的风车。”
这些风车有六扇风叶，采用的是白色帆布制成，可根据风力大小和用水的多少需要来进行调节，有时六扇全开，少时四扇，有时甚至只开两扇，不用的扇叶可以卷起。
风车上甚至还装有方向盘，可根据风向调节方向。
每座风车高达三丈余，立在盐田中就如同一座碉楼一般。
“用帆布的风车。”几位老者又来了兴趣，拉着秦琅问个不停。
盐有多种，但是以海盐制取最为便捷，从先秦之时起，中原王朝就开始官山海，煮海为盐了。从最初的煎煮，再到晒盐，那是一个漫长的过程。
如北方的芦台盐场，就是与扬州盐场并称的两大盐场，北唐山南保定，不如芦台一五更。沧州的芦台盐场，成为北方最富饶的沿海之地，不输扬州。
芦台盐场能这么有名，皆因在西汉起制海盐，都是采用煎煮法，以海边的芦苇为燃料，用大锅取盐碱土熬制，到了深秋，芦台盐场附近到处都是成片的芦苇，取之不尽，这为制盐提供了极大的便利，后来，曹操还开凿小漕河，以便于盐运出，更加让盐场兴盛。
不过虽然煎煮法历时悠久，但也相对落后，主要就是用刮土淋卤和草木灰淋卤法，在近海滩天晴时会结一层盐霜，将其刮取下来，聚集成堆，再用清水浇注，使水与咸土的盐份融合成卤水后析出，再收集起来煎成盐。
将煎盐过的草木灰收藏于坑，待十一月时浸以海水，第二年春，天晴日暖，取灰晾晒，至现出白光收起淋卤。
这些法子相对还是比较落后的，甚至连河东的解池盐场，以前都主要采用煎煮法。
而近些年开始出现晒盐法，海盐池盐都可采用此法。
选地势平坦宽广、风多雨少、日照充足的海滩，制成盐田然后晒盐，不过晒盐法对海滩、天气等需求较高。
而且对人力消耗高。
需要先从海中抽取海水到水池，然后还要把初级卤水再抽到盐田，盐田的卤水也需要不断的推动，才能保证盐更精细，到了收盐季节，推盐挑盐也相当耗费，总之对人力的消耗更高，但也节省大量的燃料。
“我听说淮盐场已经开始用人力水车，用牛和努力一天不间断的抽水，相当辛苦，这用风车我还是头次看到。”
“因为我们这里风多，所以用风车还是很不错的。”
“这风车这么大，成本不少吧？”
“嗯，前期投入确实不少，我们这的风车有两种，一种就是地面风车了，你们看到的那些高大的都是这种，把海边净水池的海水抽到大水滩里，然后还有一种，就是把初级的卤水用竹节筒提到五六丈高的枝条架风车顶端，然后流水水槽，均匀的从枝条架两侧的竹梢丝上滚落，这个过程中更好的蒸发水分，提高卤水的咸份，这都是利用风力，大大减轻盐工的辛苦，并能大大提升产量的。”
海滩的盐田里，一架架风车矗立，通过帆布风叶来调整风向和风力，大大减少人力和提高产量。
“一块盐田一年能产多少盐？”
“一块盐田百亩，一个盐季能收获五十万斤盐，上等的细白盐。”
几个老头子眼珠子都快瞪出来了。
“亩产盐五千斤？”
“嗯，从年后开始抽取海水，经过一道道沉淀池，每一道深淀池都经过长时间的风吹日晒，经过十多次的反复沉淀，最后把达到浓度的卤水引入最后的盐场沉淀池中，等待收获。”
“每一步都非常关键，有半点差池，都影响产量和盐的质量，经过一年左右的时间，最后开始收获。”
每亩盐田能产到五千斤，这确实是非常不错的产量，但其中的辛苦，也只有在盐场上整天坚守的人才能体会，晒盐最盼好天气，最怕打雷下雨，一听到雷声，不管是三更半夜还是什么时候，都要立即赶到盐田用毡布把盐池盖上，否则大受影响。
春盐最好，都是精细盐，而到了秋后收取的最后几茬盐则是大颗粒的粗盐。
收盐季的时候也不轻松，需要人工不断的在盐田挑动，以保证结晶时盐更精细，一天得搅拌起码十几次，到了捞盐的时候，湿盐沉甸甸，一筐得有二百多斤重，一遍遍的往岸上挑。
从每年春天开始抽水忙碌，到秋后才结束一年的活，这种看似水里捞白银的活很轻松赚钱，但其中的辛苦真是少有人知。
尤其是在中原的那些盐场，赚钱的是盐东家，而干活的是盐丁，工钱少活却累，他们许多人常年打着过膊光着脚在盐田里风吹日本，晒的跟黑炭似的，收入却一般。
而一些小作坊的盐户，甚至还在采用最古老的办法煮盐，忙碌一年到头，其实也赚不了多少，真正赚钱的都是盐商和官府。
许多盐场直接用奴隶制盐，每天在监干的皮鞭下如牛似马，比那地下矿洞里的矿工也好不到哪去，经常干不到十年就累死病死了。